Un dulce apapacho
Postres hechos especialmente para ti
Entregas Todos los Días:
Pedidos 48 hr. antes
Entregas a domicilio disponibles
Servicios
Nuestros Servicios
Postres Hechos Especialmente Para Ti
Nuestro sistema de pedidos 48hrs. antes nos permite elaborar cada producto especialmente para ti. Cuidando cada detalle para que tengas una experiencia especial.
Catering y Oferta de Productos Para Tu Negocio
Tenemos opciones para tu evento o negocio. Déjanos endulzar tus momentos.
Asesoria
Asesoría integral de postres y cocina dulce para tu restaurante o negocio. Creamos y formulamos recetas de acuerdo a tu concepto para que puedas ofrecer productos únicos.
Sofi Pedraza
La cocina dulce es mi pasión, pasión que me ha llevado a cruzar el mundo en busca de nuevos sabores, técnicas y experiencias que me permitan compartir con ustedes lo sublime que puede ser un bocado. Hacer postres es mi lenguaje y verlos sonreír tras probarlos lo que me motiva a seguir creando.
Mi formación:
- Licenciatura Gastronomía y Ciencias de los Alimentos – CESSA
- Diplomado Pastelería – Le Cordón Bleu México
- Master en Postres de Restaurante y Cocina Dulce – Basque Culinary Center San Sebastián, España.
Mi experiencia:
- Jordi Bordas, Catalunya
- Restaurante Treze con Z
- Maison Kayser México
- Restaurante Nectari, Catalunya
Menu
Nuestros Productos
T.Tatin
Toffee, Cremoso de Vainilla de Papantla, Manzana Caramelizada y Crujiente de Canela.
$600
Tres Leches & Rompope
Tres Leches, Rompope, Cremoso de Vainilla de Papantla, Crumble de Canela
$450
Bubbles
Base de Chocolate, Praliné Rústico de Avellana, Toffee, Ganache de Gianduja, Cremoso de Chocolate 70%
$630
Banoffee
Graham, Toffee, Cremoso de Caramelo, Plátano, Crema Montada de Vainilla de Papantla, Crujiente de Caramelo
$580
Calo
Texturas de Chocolate 70%, Caramelo, Fruta de la pasión.
$750
Crème Brûlée
Base de Torrijas, Crème Brûlée hecho con Vainilla de Papantla, Cítricos
$630
Honey Dream
Base de Nuez Pecana con Chocolate Blanco, Bizcocho de Nuez Pecana, Mousse de Yogurt, Cremoso de Miel Melipona con Xtabentun, Gel de Fresa y Té verde
$630
Tarta de Queso La Viña
Tarta de Queso Tipo Vasca con Varias Texturas. Esta Tarta Conquista Corazones.
Sin Frutos Rojos $450
Con Frutos Rojos $550
Tarta de Pistache
Tarta Cremosa de Pistache, Hecha a partir de Pistaches Frescos
$550
Tarta de Chocolate
Tarta Cremosa de Chocolate y Avellana.
$500
Tarta de Dulce de Leche
Tarta cremosa de Dulce de Leche.
$450
Conchas
Extra Suavecitas: Vainilla, Cacao o Matcha
7 pz.
Reducidas en azúcar $260
Regulares $230
Rosca de Conchas
Extra Suave: Vainilla, Cacao o Matcha
9 porciones aprox.
Reducidas en azúcar $450
Regulares $400
Caramel Cinnamon Rolls
Cinamon roll suavecito, Glaseado de Caramelo, Crumble de Canela
6 pz.
$210
Disco de Cinnamon rolls
Un Disco de Cinnamon Rolls Tinernitos Glaseados Con Caramelo
$350
Postre Punk
Bizcocho Ultra Húmedo de Chocolate y Trozos de Gianduja, Ganache 53%
$370
Cookie Choco Avellana
Chocolate y Gianduja
5 pz.
$200
Cookie Nuez
Nuez Pecana, Toffee, Flor de Sal
5 pz.
$200
Cookie Matcha
Matcha y Chocolate blanco
5 pz.
$200
Delivery Disponible:
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